Giá cả thị trường 12/06/2018

Giá cà phê trong nước

TT nhân xôGiá trung bìnhThay đổi
FOB (HCM) 1,595 Trừ lùi: -140
Giá cà phêĐắk Lăk 36,000 +200
Lâm Đồng 35,200 +200
Gia Lai 36,100 +200
Đắk Nông 35,800 +200
Hồ tiêu 58,000 0
Tỷ giá USD/VND 22,770 +5
Đơn vị tính: VND/kg|FOB: USD($)/tấn


» Chi tiết
Đối tác - Khách hàng
Logo 11
Logo 10
Logo 9
Logo 8
Logo 7
Logo 5
Logo 6
Logo 4
Logo 3
Facebook cada
Logo 1
Đối tác 1
Thống kê - Liên kết web
Khách trực tuyến:     8
Số lượt truy cập: 994843
Đăng ký nhận tin
  • THÀNH LẬP HIỆP HỘI CÀ PHÊ ĐẶC SẢN: NHU CẦU GẤP RÚT! (2019-05-21 16:30:50)

Kinh doanh quá phụ thuộc vào giá thế giới

Kinh doanh quá phụ thuộc vào giá thế giới

Hàng năm, bình quân chỉ chừng 5% sản lượng cà phê Việt Nam được sử dụng để tiêu thụ nội địa, số 95% còn lại dành cho xuất khẩu dưới dạng "hàng xá" (hàng rời, không bao kiện). Nhiều người tin rằng tỷ lệ tiêu thụ trong nước đang được nâng dần lên 10%, nhưng con số ấy chỉ là ước đoán vì chưa có một nghiên cứu thị trường nào đủ nghiêm túc để lấy làm bằng chứng.

Trong khi đó, thị trường xuất khẩu cà phê chưa tìm được phương cách nào để thoát khỏi sự lệ thuộc vào giá niêm yết trên sàn kỳ hạn cà phê robusta London. Phải nói rằng 100% hợp đồng xuất khẩu đều phải lấy giá kỳ hạn làm tham chiếu do sự đồng thuận giữa nhà nhập khẩu và xuất khẩu nước ngoài. Quy định bất thành văn trong kinh doanh xuất khẩu hiện nay là nhà xuất khẩu phải mua hàng sẵn mới có hợp đồng xuất khẩu.

Thế nhưng, theo sóng giá tính trong 10 năm đổ lại đây, nếu mua bán cà phê theo luật ấy, các nhà kinh doanh cà phê trong nước ‘’vào ba ra bảy’’, tức chỉ có 3 năm kinh doanh có lời và đến 7 năm thua lỗ (xem hình 1). Nếu chỉ tính từ 2017 đến nay, giá liên tục rớt và tuần qua đã có lúc chạm mức thấp nhất tính từ 4 năm nay tại 1.366 đô la/tấn.

Vấn đề ở đây là do giá xuất khẩu thấp, giá cà phê nội địa đã xuống dưới giá thành sản xuất. Trong khi giá cà phê nội địa ngày 21-4-2019 trên địa bàn chừng 31,7 triệu đồng mỗi tấn thì giá thành sản xuất cà phê của nhà vườn ở mức 32,6 triệu đồng mỗi tấn, ông Nguyễn Tiến Dũng, trưởng phòng Dự án cà phê bền vững của công ty Simexco Daklak, người có trên 10 năm gắn bó với nông dân dẫn theo một nghiên cứu riêng của chính ông về chi phí sản xuất cà phê.

Trong ngày ‘’Kết nối Cà phê đặc sản’’ được tổ chức tại TP. Buôn Ma Thuột ngày 20-4-2019, nhiều nông dân tâm huyết với sản xuất cà phê chất lượng như các ông Minh và Trọng ở các hợp tác xã cà phê Ea Tân, Ea Tu (Đắc Lắc), ông Quê (Khe Sanh, Quảng Trị) đều than khó khăn về giá cũng khẳng định thêm điều nói trên của ông Dũng.

Xu hướng tiêu thụ cà phê đã thay đổi

Đối mặt với một thị trường cà phê mà trong đó người làm ra sản phẩm và các nước sản xuất không có quyền quyết định giá bán, rủi ro lớn nhất là họ chặt bỏ cây cà phê do không bảo đảm được sinh kế của gia đình, thậm chí có người đang tìm cách bán vườn bán nhà để tìm nơi khác làm ăn.

Giá cà phê thấp đến nỗi các nước sản xuất đã ra lời kêu gọi các sàn giao dịch phái sinh "nương tay" (1) không thì nông dân cà phê "chết mất’".

"Tự cứu mình trước khi trời cứu". Bằng mọi phương tiện và biện pháp, các nước sản xuất cà phê đã và đang ra sức giành thị trường tiêu thụ. Lần này ngoài việc thường làm là "tranh mua tranh bán" theo sàn với các hãng rang xay, họ dùng "vũ khí" chất lượng ly cà phê mang bản sắc của từng vườn, từng vùng miền của họ để chiếm lĩnh người tiêu thụ cuối cùng là những người uống cà phê hàng ngày.

Trong một khảo sát phát hành cuối năm 2017 của Hiệp hội Cà phê Mỹ (NCA), Heather Ward, Giám đốc Ban Nghiên cứu thị trường Hiệp hội Cà phê đặc sản Mỹ (SCA) nói rằng, trong thời gian 18 năm khảo sát, tiêu thụ cà phê đặc sản hàng ngày tại Mỹ tăng liên tục.

Tính hàng tuần năm 2017, tiêu thụ sản phẩm này tăng 53% so với 2016 là 45%. Mỗi ngày (2017) một người Mỹ chuộng cà phê đặc sản uống bình quân 2,97 ly so với 2,24 ly năm 2001. Nước Mỹ là thị trường tiêu thụ cà phê lớn nhất thế giới. Cứ trong 100 ly cà phê được tiêu thụ, 59 ly là cà phê đặc sản và 41 ly không phải đặc sản (2), bài khảo sát cho biết

Một điều đáng buồn là người Mỹ chỉ tin rằng cà phê đặc sản được chế biến từ loại arabica chứ không phải robusta, là loại cà phê được trồng chủ yếu từ Việt Nam.

Những cánh chim cô đơn

Cũng hàng năm, tại Mỹ và châu Âu… đều tổ chức các hội chợ, thi thử nếm, đấu xảo cà phê... bất luận từ đất nước, vùng miền, vườn nhỏ vườn to nào.

Chính ở đó những nhà sản xuất cà phê có dịp chứng minh thương hiệu cà phê ngon, cà phê đặc sản, và là dịp để thu hút người tiêu thụ trực tiếp gồm những nhà chuyên doanh cà phê ngon, (chuỗi) tiệm cà phê, người uống trực tiếp.

Từ hội chợ, qua Facebook, Giám đốc Phan Minh Thông viết trên status của ông với nội dung rằng: "Việt nam đứng thứ 2 trên thế giới về xuất khẩu cà phê nhưng không có mặt tại Hội chợ Cà phê đặc sản Mỹ (SCAA), Boston, Mỹ, nơi quy tụ cà phê đặc sản thế giới. Ở Mỹ đã không thấy, mà trước đây tại châu Âu cũng vắng bóng… "Sao mà số 1 số 2 được? Bao giờ bán giá tốt đây?". Ông cũng cho biết "ông to ông nhỏ" của Brazil và các nước Nam Mỹ đều tham dự, Indonesia không khi nào vắng. ‘’Đó là lý do vì sao giá arabica Việt Nam thấp nhưng hàng arabica Indonesia bán 6.000 - 8.000 đô la/tấn!’’. (Giá đóng cửa sàn arabica New York 18-4-2019 ở mức 92.90 cts/lb tương đương 2.048 đô la/tấn).

Từ hội chợ Boston về với tư cách người có mẫu robusta Buôn Ma Thuột gửi thi thử nếm, ông Trần Đình Trọng, Chủ nhiệm Hợp tác xã Nông nghiệp Dịch vụ Công bằng Eatu phát biểu trong ngày hội "kết nối" rằng, mẫu robusta dự thi của vùng cà phê Eatu được ban giám khảo chấm 82 điểm, cao hơn 2 điểm so với mức đầu tiên được công nhận là cà phê đặc sản. Indonesia cũng có một mẫu đạt với mức 83 điểm (trong tất cả 10 mẫu cà phê ngon nhất thế giới vào vòng chung kết với 8 mẫu arabica và 2 mẫu robusta).

Tự hào thay! Nhưng cả ông Trọng và ông Thông không muốn lấy vinh dự ấy làm của riêng, mà kêu gọi niềm vui ấy phải từ tập thể, vì tập thể những người nông dân và nhà chế biến cà phê Việt Nam.

» Tin tức khác

Giá cà phê Robusta hồi phục vào cuối phiên (6/6/2018) (2018-06-07 10:50:47)

Có một số nguyên tắc cơ bản về việc uống cà phê (2018-02-01 15:02:28)

6 loại cà phê độc và lạ mà có thể bạn chưa từng nghe (2018-01-30 09:15:16)

Thể Hiện Đẳng Cấp Qua Cốc Cà Phê (2018-01-26 08:43:10)

Khám phá hương vị cà phê vòng quanh thế giới (kì 1) (2018-01-26 08:40:12)

10 loại cà phê có giá đắt nhất thế giới (2018-01-25 15:07:51)

Bạn là kiểu người nào? Cà phê đậm đà hay trà truyền thống (2018-01-25 15:08:09)

Bớt nỗi lo cà phê chất lượng xấu (07-08-2017) (2017-08-07 07:58:07)

Việt Nam thiệt hại gần 60.000 tỷ đồng/năm vì phân bón giả (2017-04-11 07:07:53)

Đắk Lắk đề nghị được bắn pháo hoa trong lễ hội cà phê (2017-03-02 08:03:17)